（二）團結協(xié)作
海鹽生產的煮鹽并非一般灶房里的勞作。據考證，明代以前，境內煮鹽工具是盤鐵。盤鐵由官府專門生產，分發(fā)給各個灶戶保存使用。盤鐵多為鑄鐵，厚度約0．1米，大都為圓形，有兩分的、四分的，還有多分的，其直徑1．5～3米不等，重約2～2．5噸。每當燒鹽時，由各灶戶將分別收藏的盤鐵集中一起，用磚塊搭建成灶。盤鐵拼起來是平的，灶的四周留有多處火口。在如此碩大厚重的鐵塊上煮鹽，需要連續(xù)不停地燒，一般在暑天或旱季舉火，一旦舉火便晝夜不停，一家一戶輪流著燒，直到集聚的鹽鹵全部煎完，每舉火一次，通常連續(xù)生產半個月左右。鹽民們輪換協(xié)作，互幫互助的生產、生活狀況，共同的命運遭遇，使他們養(yǎng)成了同命相憐的心理和樂于助人、團結協(xié)作的高尚品質，已成為新時期“復鹽人”團隊精神的重要來源。