發(fā)布時間:2008-11-11|發(fā)布者: 大連鹽化集團(tuán)|欄目:鹽化史話
煮海為鹽史悠久 日曬滄海變鹽田
我國制鹽歷史源遠(yuǎn)流長,遠(yuǎn)在黃帝時期即有宿沙氏煮海為鹽之說?!豆茏? 海王篇》言“燕有遼東之煮”,《東三省鹽法新志》載“明遼東鹽場十有二,復(fù)州衛(wèi)西有鹽場”,“金城子村尚有舊城遺跡,其門額有‘鹽場堡’三字。”說明在明朝初期復(fù)州灣地區(qū)的沿海一帶已出現(xiàn)了海水煮鹽的繁榮景象。明、清爭奪遼東,開始了數(shù)十年的戰(zhàn)亂,造成生靈涂炭,人戶逃亡,百業(yè)凋敗,鹽業(yè)也未能幸免。清順治十年(1653),朝廷鼓勵百姓移民大連墾殖,并設(shè)立州、縣進(jìn)行治理。至康熙年間,遼東半島開始恢復(fù)生機(jī),流民回歸,百業(yè)重振,鹽業(yè)也有較大發(fā)展。然而,這種延續(xù)已久的海水煮鹽方法不僅產(chǎn)量低,而且是以分散的、作坊式的形式存在的,很難形成規(guī)模。而真正具有現(xiàn)代意義的制鹽方法始于康熙三十年(1691)后,當(dāng)時推廣全國的天日曬鹽法,使海鹽生產(chǎn)實現(xiàn)了具有里程碑意義的跨躍,這種方法一直沿用至今。清雍正四年(1726),山東蓬萊人劉官來到復(fù)州灣南海頭定居,開始用海水曬鹽,從此結(jié)束了該地區(qū)的煮鹽歷史。
據(jù)《復(fù)縣志略》載:“清嘉慶十三年(1808),有李君材者經(jīng)商營口,遇山東人姜姓,以善制鹽名,乃偕歸復(fù)縣,擇拉脖子地點(原三分場)創(chuàng)筑鹽田,戽水曬鹽,著有成效。白家口一帶亦多仿制,是建灘之始?!碑?dāng)?shù)佧}灘的建成,對周邊地區(qū)有著很大影響。清咸豐四年(1855),望海甸一帶建成灘田;清同治元年(1862),在羊官堡一帶也出現(xiàn)了初具規(guī)模的鹽灘。新式制鹽方法和初具規(guī)模的鹽灘的出現(xiàn),使灘田所有者收益頗豐。鹽業(yè)的快速發(fā)展,讓清政府認(rèn)識到該地區(qū)的鹽業(yè)已成為朝廷稅收的重要組成部分。光緒三年(1877),奉天(今沈陽)府為了規(guī)范復(fù)州灣沿海一帶的鹽業(yè)秩序,設(shè)立了隸屬奉天將軍署糧餉處的復(fù)州鹽厘局。轄白家口、小島子、望海甸及羊官堡四個分卡,局駐孫家屯(今謝屯境內(nèi)),局設(shè)委員,卡設(shè)灘長。至此,復(fù)州(縣)開始有了鹽務(wù)專官。(一)