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鹽業(yè)之窗

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貴州在全省推廣低鈉鹽預(yù)防心腦血管疾病開(kāi)辟新徑
發(fā)布時(shí)間:2014-03-18發(fā)布者:大連鹽化欄目:鹽業(yè)科技

文章來(lái)源:金黔在線 

貴州省衛(wèi)生廳、貴州省疾控中心、貴州省鹽務(wù)局將從3月7日起在全省范圍推廣低鈉鹽,為預(yù)防心腦血管疾病開(kāi)辟新途徑。

低鈉鹽對(duì)于喜歡“重口味”且患有高血壓的群眾不失為一種新選擇。“是不是有了低鈉鹽高血壓患者就可以放棄服用降壓藥了呢?”專家提示綠色食品低鈉鹽并不能代替降壓藥。它只是起到一種輔助預(yù)防保健的作用,因此,高血壓病人在使用低鈉鹽時(shí),不能停止服用降壓藥。

此外,當(dāng)腎功能出現(xiàn)障礙時(shí),人體的排鉀功能相應(yīng)減弱,腎臟病患者人群不易食用低鈉鹽,或需要嚴(yán)格遵照醫(yī)囑使用。

貴州省疾控防疫中心最新調(diào)查數(shù)據(jù)顯示:省18歲以上人群高血壓患病率約為27.3%,部分患者因受傳統(tǒng)膳食習(xí)慣影響,過(guò)量食用高鹽食品,攝入較多氯化鈉所致。針對(duì)這一情況,貴州省鹽務(wù)局?jǐn)y手貴州省衛(wèi)生廳,將在全省范圍內(nèi)組織開(kāi)展減鈉健康活動(dòng)。

“高鹽攝入引起高血壓”,據(jù)該省疾控防疫中心慢性病有關(guān)專家介紹當(dāng)人在食入了氯化鈉過(guò)多的含鹽食品的時(shí)候,由于鈉離子的“滲透壓”作用,大量水分進(jìn)入血管,血管中的血容量隨之增多,血壓升高,且血管里的鈉離子濃度加大,使得細(xì)胞發(fā)生吸水腫脹,當(dāng)小動(dòng)脈血管壁的平滑肌細(xì)胞腫脹后,一方面會(huì)使小動(dòng)脈變得狹窄,增加了外周血管的阻力,另一方面高鈉引起小動(dòng)脈痙攣,就會(huì)使得全身各處的細(xì)小動(dòng)脈阻力增加,進(jìn)一步導(dǎo)致血壓的升高,從而引起高血壓及并發(fā)癥。

生活習(xí)慣難以改變,個(gè)人飲食口味更是難以轉(zhuǎn)變。針對(duì)這一情況,貴州省鹽務(wù)局對(duì)綠色食品低鈉鹽進(jìn)行了推介。據(jù)貴州貴鹽集團(tuán)營(yíng)銷中心副總經(jīng)理平蘭田介紹:綠色食品低鈉鹽與平常的食用鹽口感一樣。最大的區(qū)別就在于低鈉鹽是以精制A級(jí)綠色食品食用碘鹽為原料,用30%左右的氯化鉀替代原料鹽中的氯化鈉。綠色食品低鈉鹽可以改善人體內(nèi)鈉(Na+)、鉀(K+)的平衡狀態(tài),在一定程度上能預(yù)防高血壓、心臟病等心血管疾病的發(fā)生。適用于高血壓家族史者和高血壓、心血管疾病的患者。